МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Всем привет! 

Хочу поделиться классной новостью.

Моя кулинарная книга "Домашнее меню", над которой я работал последние несколько лет, ждет своих читателей!

Причем скачать ее можно прямо сейчас – в электронном формате – на моем сайте "Домашнее меню", который я создал специально для своей кулинарной книги.

Перейти на сайт с книгой "Домашнее меню" 

О ЧЕМ МОЯ КНИГА

«Домашнее меню» – это свежий взгляд на домашнюю кухню и планирование. Эта книга перевернет ваше представление о домашних блюдах, а также о значении и возможностях планирования, позволит вам легко и без особых усилий составлять еженедельное меню, контролировать закупки, готовить вкусно и разнообразно.

Прочитав «Домашнее меню», вы узнаете:

• как приблизиться к заветной цели – проводить меньше времени на кухне, готовить вкусно и при этом – экономно расходовать семейный бюджет;
• почему планирование – это не только увлекательное занятие, но и крайне выгодное дело;
• как проще всего отказаться от вредных привычек в питании;
• в чем польза от деления меню на сезоны и поводы (будничные, праздничные блюда, а также – для особого случая);
• как – прикладывая минимум усилий – отбирать новые рецепты для своего меню, а также адаптировать блюда под собственные вкусы и предпочтения!

Нужно всего лишь зайти на сайт и скачать бесплатно кулинарную книгу «Домашнее меню» со 100 рецептами в формате pdf.

РИС ЖАРЕНЫЙ С ОВОЩАМИ

Одно из любимых блюд в моей семье. Рецепт отлично подходит для домашнего меню, – с его помощью можно с умом использовать остатки сваренного накануне риса. Предлагаемый мной вариант – это разновидность известного в китайской кухне риса по-кантонски. В моем рецепте нет креветок и соевого соуса. Зато его проще приготовить.

Повод: выходные дни, будни

Предварительная подготовка: не требуется

Время приготовления: 5-10 минут

ОСЕННЕЕ СУФЛЕ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ

На самом деле, не так много блюд и способов приготовления, которые способны преобразить обычное отварное куриное филе в ароматное горячее блюдо. Один из них – суфле. Чтобы убедиться в этом, достаточно приготовить это блюдо хотя бы один раз! Кроме того, это отличный способ с умом использовать приготовленное ранее мясо, – подойдет как филе, так и другие части курицы, либо индейки.

Сезон: осень-зима

Повод: выходные дни, праздники

Предварительная подготовка: не требуется

Время приготовления: 45 минут

Осеннее меню: суп-пюре из тыквы

Этот суп-пюре я по традиции готовлю каждую осень. В свое время решил немного поэкспериментировать со вкусом и к тыкве с яблоками добавил горсть грецких орехов. Оказалось, очень удачное решение – суп получается сытным и ярким на вкус. Словом, полноценное горячее блюдо выходного дня.

Сезон: осень-зима

Повод: выходные дни

Предварительная подготовка: овощной бульон

Время приготовления: менее 1 часа

ВЕСЕННИЙ САЛАТ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ

 Быстро, легко и освежающе. Именно то, чего так хочется весной. Этот салат в Европе вряд ли бы отнесли к числу весенних блюд, но для нашего климата он весной как нельзя кстати. Несмотря на свою простоту способен привнести яркую ноту в домашнее меню.

Предварительная подготовка: не требуется

Сезон: весна

Время приготовления: менее 30 минут

Количество порций: 4

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФИНИКИ С СЫРОМ И ОРЕХОМ

Пожалуй, это одна из самых любимых моих закусок, которая отлично подойдет в качестве блюда-аперитива на праздничный стол. С фаршированием фиников может справиться любой, – никаких специальных кулинарных навыков здесь не требуется.

Предварительная подготовка: нет

Время приготовления: менее 30 минут

Количество порций: 5

КАК ПРИГОТОВИТЬ РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ

 Чем хороша итальянская кухни, так это подкупающей простотой и большим простором для экспромтов. Если придерживаться главного направления – технологии приготовления, – то в этом случае не столь уж важно, какие именно ингредиенты у вас в наличии на кухне. Предлагаемый рецепт интересен тем, что в нем используется овощной бульон вместо рыбного.

Предварительная подготовка: овощной бульон

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4