Осенний послепраздничный ролл

Некоторое время назад я публиковал незамысловатый рецепт воскресного сэндвича с бужениной. Быстро-просто-вкусно. В этот раз решил рассказать о вариации на тему азиатской кухни (спринг-роллы). На мой взгляд, это простое и безотказное с точки зрения результата решение в ситуации, когда у вас после праздничного стола остался небольшой кусок жареного/вареного/запеченного мяса. А браться за приготовление сложного блюда нет ни сил, ни желания.

Суп на красном курином бульоне с овощами

Привлекательность этого рецепта в том, что бульон варится не из целой курицы, а из куриных шей, что гораздо дешевле. При этом вкус у супа получается отменный: ароматный, яркий и насыщенный. Все дело в одном хитром приеме, который традиционно используют при приготовлении красного говяжьего бульона.

Сэндвич с бужениной

После того как я приготовил буженину, у меня в холодильнике появился аппетитный кусок запеченного мяса. Значит, пришло время соорудить сочный хрустящий сэндвич. По мне, сэндвичи очень полезная вещь в домашнем меню. С одной стороны, их очень быстро можно приготовить, с другой, - позволяют с толком использовать остатки продуктов. К тому же, сэндвич с использованием поджаренного хлеба (тостов) - невероятно соблазнителен.