Прекрасный способ приготовить горячее ароматное блюдо из небольшого куска мяса. Годится любая часть, которая предназначена
не для жарки, а для тушения. Сопровождением мясу могут стать овощи и зелень,
которые есть у вас в наличии. Именно поэтому я назвал этот вариант рагу «летний
кавардак».
