Осенний послепраздничный ролл

Некоторое время назад я публиковал незамысловатый рецепт воскресного сэндвича с бужениной. Быстро-просто-вкусно. В этот раз решил рассказать о вариации на тему азиатской кухни (спринг-роллы). На мой взгляд, это простое и безотказное с точки зрения результата решение в ситуации, когда у вас после праздничного стола остался небольшой кусок жареного/вареного/запеченного мяса. А браться за приготовление сложного блюда нет ни сил, ни желания.

Азиатский салат с рисовой лапшой, куриной грудкой и овощами

Осенью и зимой я обычно готовлю из куриной грудки и лапши горячее блюдо в воке. Летом же на ура в нашей семье идет холодный вариант этого блюда, – в виде салата. Приготовить его несложно. Немаловажно, что вок для приготовления салата не нужен.

Стир-фрай из говядины, овощей, с жареной лапшой

После празднования 8 марта у нас остался замечательный кусок от говяжьего стейка-гриль. Сразу пришло на ум простое и эффектное блюдо – стир-фрай, – мясо в воке с овощами и обжаренной рисовой лапшой.

Это блюдо хорошо тем, что в него можно добавлять не только остатки мяса, но и овощей, приготовленных для гарнира накануне. Состав ингредиентов зависит только от вашего желания и запасов холодильника.

Стир-фрай из остатков мяса с жареной лапшой

Нередко случается, что после запекания крупного куска мяса или птицы (гусь, индейка), мясо остается и возникает вопрос: что делать с остатками? Один из способов с толком их использовать – обжарить мясо в воке с овощами и рисовой лапшой.

Это блюдо хорошо тем, что в него можно добавлять не только остатки мяса, но и овощи, приготовленных для гарнира накануне. Так что состав ингредиентов зависит только от вашего желания и запасов.

Куриная грудка-вок с овощами

Если у вас в холодильнике дожидается своего часа куриная грудка (охлажденная или замороженная), значит пришло время приготовить ее в воке с овощами. Главное в этом рецепте, - наличие на кухне самого вока. Все остальное - дело нехитрое, приготовление этого блюда отнимет у вас не более получаса. При желании можно также отварить к этому блюду рисовую лапшу.