Масленичная неделя в
самом разгаре. Пришло время побаловать себя блинами. Да такими, чтобы не только
самому захотелось с удовольствием съесть, но и знакомых с друзьями в гости
пригласить.
Идею этого рецепта, который
стал в нашей семье фирменным, я пару лет назад нашел в кулинарной книге Пелагеи
Александровой-Игнатьевой "Практические основы кулинарного искусства".
В отличие от традиционных рецептов он – не скрою – потребует определенного времени и терпения на
подготовительном этапе. Зато результат превзойдет самые смелые ожидания. Это
самый любимый вариант блинов в нашей семье.
